¿Se trata de «nosotros» o de «somos»?

Se trata de cómo somos nosotros

Estamos al inicio de una revolución. Una revolución donde la tecnología se encuentra con las necesidades más básicas de la humanidad: comida. Es impactante: en nuestro mundo repleto de avances tecnológicos casi 800 millones de personas todavía pasan hambre. Sí, el 10% de la población humana actual se encuentra en emergencia alimentaria. Somos un colectivo global e interdisciplinario de profesionales unidos por nuestro compromiso duradero con el perfeccionamiento de las cadenas de valor. En el corazón de nuestro esfuerzo está el sector agroalimentario, donde centramos nuestras energías en idear soluciones para sus desafíos. Como una iniciativa global, nuestro objetivo es contribuir de manera significativa a resolver las complejidades de la cadena agroalimentaria, asegurando que nuestros esfuerzos fomenten la sostenibilidad, la eficiencia y el acceso en todos los niveles de la producción y distribución de alimentos.

Transformar Residuos en Valor

Nosotros
Nosotros trabajamos para convertir desafíos en oportunidades, datos en decisiones y residuos en valor.

Visión

Reduciendo el desperdicio alimentario, anualmente podríamos conservar la energía equivalente al consumo de Japón en 1.5 añosa 1.5x la de Japón.

Oportunidades

Anualmente, podríamos conservar agua equivalente a 5 veces el volumen del Lago Constanza optimizando la producción de alimentos y reduciendo el desperdicio.

Liderazgo

Anualmente, podríamos ahorrar 900 MM€ al prevenir el desperdicio de 1300 millones de kilos de alimentos.

Ahorro

Anualmente, podríamos ahorrar una cantidad equivalente al PIB de los Países Bajos mejorando la eficiencia industrial.

Responsabilidad

Anualmente, reducir el desperdicio de alimentos podría disminuir las emisiones de carbono equivalentes a las de 70 millones de coches, mitigando el cambio climático.

Nuestro equipo fundador

Presentamos a los profesionales clave que impulsan nuestras iniciativas con su experiencia e innovación.

Juan Novelli, CEO

Juan Novelli

CEO

Siendo un experto en ingeniería de procesos con experiencia en la industria alimentaria y en cocinas galardonadas con estrellas Michelin, Juan aplica su conocimiento como consultor en I+D, RPA y tecnologías digitales como blockchain en el sector agroalimentario. Combinando el arte culinario con la innovación tecnológica, desempeña un papel crucial en la transformación de la producción de alimentos. Sus esfuerzos se ven apoyados por la visión estratégica de Verónica y la experiencia técnica de Hernán, impulsando conjuntamente soluciones sostenibles y avanzadas en el sector.

Verónica Medaura

Verónica Medaura

COO

Con un doctorado en Desarrollo de Negocios Internacionales, Verónica se especializa en estrategias de negocios internacionales y ESG, enfocando su carrera en el desarrollo sostenible en mercados emergentes. Su combinación de asesoría estratégica e implementación práctica en empresas tecnológicas, junto con su compromiso con la ética corporativa, enriquece los esfuerzos colaborativos de Juan y Hernán. Juntos, amplían los límites de la tecnología agroalimentaria con innovaciones responsables y de gran impacto.

Hernán Asorey

Hernán Asorey

CTO

Con un doctorado en Física, Hernán realiza I+D+i para aplicaciones orientadas al bien social. Durante los últimos 20 años, su experiencia en modelado numérico, gemelos digitales, blockchain, IA e IoT ha sido fundamental para el impulso de la tecnología agroalimentaria. Sobresale en la dirección de equipos interdisciplinarios y en el aprovechamiento de big data, ofreciendo maestría técnica y visión estratégica, colaborando con Juan y Vero en la creación de soluciones sostenibles en el sector agroalimentario.

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